本研究はマインドフルネス食観トレーニング：Mindfulness Based Eating Awareness Training（MB-EAT）の効果機序に関する本邦初の基礎研究である。MB-EATで用いられるチョコレートエクササイズの音声教示を聞きながら４粒のチョコレートを試食し（３粒は必ず食べることとし、４粒目の摂食は任意とした）、味や香りなどを評定する群（マインドフルイーティング（ME）群：10名）と、特別な指示はなく単純に自分のペースでチョコレートの試食をする群（コントロール群：10名）にグループ分けを行い、そのチョコレートの摂食量ならびに主観的なチョコレートの評定の変化について分析を行った。その結果、MEの先行研究と同様に、我々のME音声教示が摂食量を有意に低下させることが示された。主観的な味の評定の変化と教示の種別の交互作用については、有意差は認められなかったものの、効果量は大きな値が示された。これらのことから本邦においてもMB-EATの音声教示が一定の効果を持つことが示された。今後、実験協力者の数を増やし、統計学的再現性の確認のための実験を行なう予定である。
マインドフルネス食観トレーニング：Mindfulness Based Eating Awareness Training（MB-EAT）に関する基礎研究―チョコレートエクササイズのマインドフルネス音声教示はチョコレートの摂食量を減らしうるか―
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