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oai:fukuoka-pu.repo.nii.ac.jp:02000090 2025-07-29T00:28:14Z 3:9:1716875372591

カボスの殺菌抗菌効果の解析 Analysis of antibacterial effects of freshly squeezed Kabosu (citrus fruits) juice 90373274 IMOKAWA, Yutaka 芋川, 浩 イモカワ, ユタカ IMOKAWA 芋川 イモカワ Yutaka 浩 ユタカ OKAMOTO, Nanami 岡本, 七海 オカモト, ナナミ OKAMOTO 岡本 オカモト Nanami 七海 ナナミ カボス 常在菌 殺菌抗菌効果 災害看護 ディスク拡散法（阻止円形成） 【緒言】レモンなど柑橘類には高い殺菌抗菌効果を持つものがある。そこで、災害大国・日本での大地震や台風・豪雨など災害緊急時に活用できる柑橘類の一つとしてカボスに注目し、その殺菌抗菌効果を解析した。 【方法】カボスはスーパーで購入した。細菌は表皮ブドウ球菌と大腸菌を使用した。殺菌抗菌効果判定には、ディスク拡散法（阻止円形成法）を利用した。 【結果】表皮ブドウ球菌において、カボス果汁では平均17.8mm、カボス果肉では平均32.5mmの阻止円が形成された。大腸菌については、カボス果汁では平均13.5mm、カボス果肉では平均23.5mmの阻止円が形成された。 また、カボス果皮では阻止円は形成されなかった。 【考察】 表皮ブドウ球菌ではカボス果肉でカナマイシン30μgの約2.7倍の殺菌抗菌効果を示した。また、大腸菌に対する阻止円形成において、カボス果肉では、カナマイシン30μgの約0.7倍の殺菌抗菌効果を示した。これらの結果より、カボスは表皮ブドウ球菌および大腸菌に対し高い殺菌抗菌効果を示すことから、災害緊急時の簡易的な医療処置方法の開発として応用できると期待される。 福岡県立大学看護学部 2024-03-31 jpn departmental bulletin paper https://fukuoka-pu.repo.nii.ac.jp/records/2000090 AA12318716 1348-8104 福岡県立大学看護学研究紀要 21 9 16 https://fukuoka-pu.repo.nii.ac.jp/record/2000090/files/看護学研究紀要 第21巻　02　芋川　浩 他.pdf application/pdf 819 KB 2024-06-12